底引き解禁
９月に入り、ここ橋立では 底引き船漁が解禁になり 港は活気づいています。
やっぱり魚が、沢山並ぶといいですね。魚好きにはたまりません。
上がったばかりの魚 新鮮でおいしそうです。これは一部です。
あかがれい、めぎす、にしがい、のどぐろ ほか etc どれも美味そう。
なかでも のどぐろは、金沢のすし店などでは 能登黒と表示しているところもあります。
高級魚で値もいいですが、甘くとろけるようにおいしいです。皆さんもぜひご賞味あれ。
船長の家でも早速 庶民的にメギスの塩いり(浜いりとも言います）です。
のどぐろも食べたいなーと言って奥さんに叱られました。
今度、すし店に行って 食べてこよう。
メギスの塩いり
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